產業人力供需資訊網

一、主管機關：交通部觀光局

二、推估期間：112-114年

三、產業調查範疇

四、產業發展趨勢

1. 整體觀光產業
   1. COVID-19於2022年獲得控制，全球國際旅客已恢復運行，全球觀光產業已逐漸恢復營運。
   2. 我國邊境管制，暫停接待國際旅客，因而帶動國內旅遊風潮，在國際旅客數量銳減，我國觀光業者投入國旅市場開發，或是多角投資各類生活產業，但收益仍遠不如疫情前水準。
   3. 我國於111年10月13日入境鬆綁，預計整體產業恢復至108年水準需要2至3年的時間。
       
2. 疫後觀光發展趨勢
   1. 疫情加速旅館智慧化、無人化的服務轉型。
   2. 旅宿業品牌、服務品質和獨特住宿體驗，滿足疫後旅客對衛生環境、休憩品質的需求。

1. 人才供需現況
   關於旅宿業者對於111年人才供需現況之看法，疫後各產業擴大人力需求，而在我國邊境仍處於管制的狀況下，因入住旅客數不高，旅館業房間數供需數量勉強達到平衡，惟一旦邊境解除限制，入境旅客大增，人才將呈供不應求，恐影響未來服務品質與國際旅遊形象，因此雖有超過半數約54.4%受調廠商表示就業市場人才供給均衡，但仍有42.7%則認為人才供給不足，僅2.8%表示人才充裕，顯示旅宿業人才供需屬均衡偏向不足，潛在可能人才需求缺口。
    
2. 未來3年人才供需量化推估
   有關112-114年旅宿業專業人才供給推估，主要透過問卷調查方法，取得我國大專院校110學年觀光相關系所畢業生流向統計，考量服退役、延畢、出國進修、投入產業比例等因素，推估可投入旅宿業之畢業生人數，依據推估結果，未來3年每年平均新增4,538人。
   
   至於112-114年旅宿業專業人才需求推估，對於疫後產業復甦，26.29%業者認為需要2至3年才能恢復至2019年水準，平均恢復時間需要2.16年，年均複合成長率為5.64%，此外亦有56%以上受調業者認為未來3年人才將呈現成長，產業前景隨國際旅遊市場復甦而看好。因此，若假設邊境解除管制，推估每年平均新增需求為12,996~18,351人、每年平均新增需求占總就業人數比例為9.8~13.9%，需注意新增需求比例相對其他產業較高，建議可透過調整薪資、完善員工職涯願景規劃、引入智慧科技協作或擴大人才來源，解決旅宿業即將面臨的急迫性人才缺口。
   
   詳細專業人才新增需求、新增需求占總就業人數比、新增供給推估結果彙整如下表，惟未來就業市場實際空缺人數可能因為多種原因發生變化，例如人力新增供給的波動或培訓人力實際投入職場的狀況等，本推估結果僅提供未來勞動市場供需之可能趨勢，並非未來產業職缺之決定性數據，爰於引用數據做為政策規劃參考時，應審慎使用；詳細的推估假設與方法，請參閱報告書。

1. 持平景氣情勢下之新增需求係依據業者預估解除邊境管制後人力平均增長比例加以計算、樂觀=持平推估人數*預估平均成長率(+20%)、保守=持平推估人數*預估平均成長率(-15%)。。
2. 占比係指新增需求人數占總就業人數之比例。

六、欠缺職務之人才質性需求調查

1. 欠缺之專業人才包括：房務員（含清潔）、櫃檯服務人員、餐飲服務及接待員、中／西餐烹飪廚師、飯店／餐廳主管等5類人才，人才欠缺原因主要在於「薪資較低不具誘因」以及「勞動條件不佳（特別是工時過長）」，餐飲服務及接待員則額外因「異業競爭人才」使得人才招募不易。
    
2. 在學歷要求上，房務員（含清潔）、櫃檯服務人員、餐飲服務及接待員等3類基層職務不限門檻，中／西餐烹飪廚師亦僅需高中以下學歷即可，而飯店、餐廳主管則要求大專以上學歷；另在科系背景方面，所有職缺均需「旅館及餐飲」細學類背景，此外具「旅遊觀光」或「外國語文」相關學科背景者亦符合房務員之招募需求。
    
3. 工作年資要求方面，除飯店、餐廳主管需2-5年工作經驗外，其餘基層職缺均無相關門檻，無經驗亦可。
    
4. 在招募難易度方面，以房務員（含清潔）、櫃檯服務人員、餐飲服務及接待員3類職缺招募相對困難，其餘職務尚屬普通；另所有職缺均具海外攬才需求，尤以房務員比例最高。

1. 欠缺人才職業係呈現部會調查、廠商反映之原始職缺名稱；代碼則係由部會參考勞動部勞動力發展署「通俗職業分類」後，對應歸類而得。
2. 學類代碼依據教育部106年第5次修訂「學科標準分類」填列。
3. 基本學歷分為高中以下、大專、碩士、博士；工作年資分為無經驗、2年以下、2-5年、5年以上。
4. 職能基準級別依據勞動部勞動力發展署iCAP平台，填寫已完成職能基準訂定之職類基準級別，俾了解人才能力需求層級。「-」表示其職類尚未訂定職能基準或已訂定職能基準但尚未研析其級別。