一、主管機關:行政院農業委員會農糧署
二、推估期間:106-108年
三、產業調查範疇
本次農業設施產業調查範疇為溫室產業與植物工場產業,依行政院主計總處105年第10次修訂「行業標準分類」,均屬「庭園景觀工程業」(4320)、「機電、電信及電路設備安裝業」(4331)、「冷凍、空調及管道工程業」(4332)、「其他建築設備安裝業」(4339)、「工程服務及相關技術顧問業」(7112);其中,植物工場產業亦另屬「蔬菜栽培業」(0114)、「果樹栽培業」(0115)、「食用菇蕈栽培業」(0116)、「花卉栽培業」(0117)、「其他農作物栽培業」(0119),分述如下:
- 蔬菜栽培業:從事根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、夾果類、瓜果類、茄果類、芽苗類等蔬菜栽培之行業,如蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯、芋、洋蔥、韭、竹筍、蘆筍、茭白筍、芥菜、甕菜、芹菜、白菜、甘藍、花椰菜、金針菜、胡瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、哈密瓜、茄子、蕃茄、甜椒、辣椒、菜豆、豌豆、玉米筍等栽培;生鮮辛料之栽培亦歸入本類,如薑、蔥、蒜等栽培。
- 果樹栽培業:從事果樹栽培,以收穫果實為目的之行業,如柑桔類、荔枝、龍眼、桃、李、梨、木瓜、芒果、棗、葡萄、鳳梨、香蕉、胡桃、栗、椰子、橄欖、檳榔等栽培。
- 食用菇蕈栽培業:從事食用菇蕈栽培之行業,如香菇、洋菇、木耳、杏鮑菇及金針菇等栽培。
- 花卉栽培業:從事花卉栽培之行業,如盆花植物、切花植物等栽培;觀葉植物及盆景栽培亦歸入本類。
- 其他農作物栽培業:從事稻作栽培業(0111)至花卉栽培業(0117)細類以外農作物栽培之行業,如秧苗、種苗及食用菇蕈之菌種等培育;草皮栽培亦歸入本類。
- 庭園景觀工程業:從事公園、庭園景觀工程興建、改建、修繕等之行業,如設置人造草皮或公園與庭園步道、圍籬、噴泉、假山及池沼開鑿等景觀工程。
- 機電、電信及電路設備安裝業:從事建物及土木工程結構體之機電設備、電信線路及電力線路安裝、維修等之行業,如電梯、電扶梯、自動門、監視系統、消防警報系統、電力、電纜及電話線路、公路號誌等裝修工程。
- 冷凍、空調及管道工程業:從事冷凍、通風系統及空氣調節設備之安裝、維修,給水排水系統及各種配送管道末端之接管、配管等工程之行業;消防水系統、飲用水設備、廚房及衛浴等管道之裝修工程亦歸入本類。
- 其他建築設備安裝業:從事4331及4332細類以外建物及土木工程結構體基本設備安裝、維修等之行業,如避雷針及其導線、共同天線及家用衛星接收器等工程。
- 工程服務及相關技術顧問業:從事工程服務及相關技術顧問之行業;測量及非建築工程製圖服務亦歸入本類。
四、產業發展趨勢
農業設施產業年產值約略為新臺幣150億元左右,包括溫室產業與植物工場產業。其中,溫室產業現階段約有50家業者,年產值約新臺幣35億元,若加上上游100多家廠商之產值約新臺幣15億元,則每年產值共計約新臺幣50億元;另粗估每家植物工場農業設施設備買賣與蔬菜銷售年營業額新臺幣3,000萬至3億元之間,整體植物工場產業保守估計每年約有新臺幣100億元的產值。
未來在新南向政策效益的挹注下,推估溫室產業年產值將增加11.3%,而植物工場年產值則增加5%。
- 集中度:農業設施產業集中於臺灣中南部,供應鏈完整,地理環境接近,聯絡方便。
- 人才面:所需要的人才包括土木工程、機電、結構設計、行銷與研發方面的人才,若輸出到中低開發中國家,則建造施工的勞力密集型人力並不缺乏,但若是做國內的溫室整場施工,勞力密集型人力缺乏的情況相當嚴重;產業人才亦出現斷層的現象。
- 市場面:主要市場均在國內,大約有10多家公司經營農業設施整場輸出;市場的拓展主要靠客戶口碑,行銷能力有待提昇。
- 標準化:產業欠缺標準化與模組化,標準化、經濟規模擴大與外銷拓展將是未來產業發展的重要關鍵。
- 產業歸類:目前農業設施產業並未有特定的中華民國行業標準碼,產業橫跨農林漁牧業、製造業、以及營造業等三大類,植物工場與非植物工場之溫室廠商性質也不同,產業歸屬仍待釐清。
五、人才量化供需推估
以下提供農業設施產業106-108年人才新增供給、新增需求推估結果,惟推估結果僅提供未來勞動市場供需之可能趨勢,並非決定性數據,爰於引用數據做為政策規劃參考時,應審慎使用;詳細的推估假設與方法,請參閱報告書。
據推估結果,106-108年農業設施產業平均每年新增需求為362人[1],相較於新增供給推估數,顯示人才供給相對不足。其中,溫室業者對於管理、研發、採購、會計、行銷、行政、設計等人才新增需求不多,但對於基層人力則有迫切且重要的需求;另植物工場業者對於管理、採購、會計、行銷、行政、設計等人才新增需求不多,但對於研發與設計等人才需求較為迫切。
另,因應新農業政策推動,農委會自106年起推動「設施型農業5年計畫」,每年以增加農業設施400公頃為目標,惟辦理105年農業設施業人才供需調查及推估時,因尚未推行該項政策,故可能影響人才供需調查結果。
單位:人
景氣
情勢
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106年
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107年
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108年
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新增需求
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新增供給
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新增需求
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新增供給
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新增需求
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新增供給
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樂觀
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--
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175
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--
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175
|
--
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175
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持平
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343
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362
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382
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保守
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--
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--
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--
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註:以雇主調查法推估,並未區分樂觀、持平、保守。
資料來源:行政院農委會農糧署(2016),「105年度行政院農業委員會農糧署科技計畫期末暨成果效益報告『農業設施產業人才供需調查及分析』」。
六、欠缺職務之人才質性需求調查
以下摘述農業設施產業人才質性需求調查結果,詳細之各職類人才需求條件彙總如下表:
- 農業設施產業所欠缺之人才類型包括:粗工、業務人員、機械工程師等3項職類人才。
- 在學歷要求方面,除粗工要求高中以下學歷外,業務人員、機械工程師等2項職類均需至少大專學歷,其中機械工程師要求碩士以上學歷;在科系背景方面,除粗工不限科系外,其餘2項職類因工作性質而有顯著差異,其中業務人員以行銷與流通、農業學門等背景為主,至於機械工程師則以機械工程相關科系為佳。
- 在工作年資要求方面,除粗工不要求工作經驗外,其餘2項職類均需有一定的工作經驗,其中機械工程師需有2-5年工作經驗,而業務人員則需至少5年以上的工作經驗。
- 在招募難易度上,除業務人員屬普通外,其餘2項職類均不易招募人才,其中由於粗工屬勞力性質之工作,且需長期於戶外接受日曬,人才招募困難,至於機械工程師則因工作位置較為偏遠,亦面臨人才招募問題;另各項職類均尚無海外攬才需求。
所欠缺之人才職類
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人才需求條件
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招募難易
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海外攬才需求
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職能基準級別
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工作內容簡述
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基本學歷/學類(代碼)
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能力需求
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工作年資
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粗工
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農業設施搭建與植物工場搭建
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高中以下/
不限
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- 不懼高
- 接受戶外工作
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不限
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難
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無
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--
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業務人員
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拓展外銷
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大專/
行銷與流通(3408)
一般農業(6201)
畜牧(6202)
園藝(6203)
植物保護(6204)
農業經濟及推廣(6205)
食品科學(6206)
水土保持(6207)
農業化學(6208)
農業技術(6209)
林業(6210)
漁業(6211)
其他農林漁牧(6299)
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- 具外語能力
- 抗壓性高
- 學期能力強
- 具農業技術背景
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5年以上
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普通
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無
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--
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機械工程師
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研發植物工場相關設施(備)
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碩士以上/
機械工程(5202)
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- 具研發興趣
- 抗壓性高
- 有意願學習相關植物栽培技術
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2年以下
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難
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無
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4
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註:(1)上表代碼依據教育部「學科標準分類」填列。
(2)本表基本學歷分為高中以下、大專、碩士以上;工作年資分為無經驗、2年以下、2-5年、5年以上。
(3)職能基準級別依據勞動部勞動力發展署iCAP平台,填寫已完成職能基準訂定之職類基準級別,俾了解人才能力需求層級。
「--」表示其職類尚未訂定職能基準或已訂定職能基準但尚未研析其級別。
資料來源:行政院農委會農糧署。
七、調查結果政策意涵
以下為業管機關就其調查結果,所綜整出的人才問題及其相關因應對策。
人才議題
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因應對策
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溫室產業嚴重缺乏基層勞力工
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鼓勵待業人力、外部廠商或相關營造工程人才投入,提供農業設施產業充足人力來源。
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溫室產業人員素質不足,缺乏跨農業之土木、機電、機械等研發人才
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開辦農業設施技能訓練、模組化套裝課程等,並按施工職能專業性,分班授課,建立農業設施長期專業人力庫。
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資料來源:行政院農委會農糧署。
[1] 因應新農業政策推動,農委會自106年起推動「設施型農業5年計畫」,每年以增加農業設施400公頃為目標,預期將額外帶動相關人力需求,尚未包含在此次推估新增需求中。
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